产品
  • 产品
  • 食品
  • 案例
  • 新闻
客户咨询热线

021-37655889

产品
  • 产品
  • 食品
  • 案例
  • 新闻
手抓饼生产线的相关简介
2021年09月29日 21
分享
返回列表

    手抓饼生产线由于,猪油是一种饱满高档脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳双键,因而不能使溴水褪色,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,猪油归于油脂中的"脂",常温下为白色或浅黄色固体,而黄油是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

    植物油是由不饱满脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等,植物油的主要成分是直链高档脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外。

    还含有多种不饱满酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等,由于这三种油所具有的不同的特性,所以在中式酥皮点心的制造中,猪油的开酥效果好,黄油次之,不主张我们运用的就是植物油,家庭熬制黄油的时分,一般会放一些盐巴和八角来延伸猪油的保存时刻,可是制造中式点心的猪油切记不行添加这两样,由于这两样的添加,尤其是八角会是猪油闻上去有一股"奇怪"的味道,在烘焙中一定要防止。

上海俱恒食品机械设备有限公司
地址:上海市松江区文吉路251弄10幢
电话:翟经理 17316333160 付经理 17317892080 周经理 17317898393
座机:021-37655889
传真:021-37655889-801
关注我们
欢迎您关注我们的微信公众号了解更多信息:
扫一扫
关注我们
  • 首页
  • 咨询热线
  • 返回顶部